時代的進步總能給人以驚喜，近些年來大量研究證實，海參不僅營養(yǎng)價值非常高，而且其滋補功效也是不容忽視的。面對人們消費水平的日益提高和對健康品質(zhì)生活的追求，海參首當其沖進入了消費者的視野，被越來越多的人所推崇。       雖然很多人常年吃海參，但在面對“養(yǎng)殖海參”“底播海參”這些概念時，卻說不出所以然來。那么，究竟什么是”底播海參“？底播海參與養(yǎng)殖海參的區(qū)別在哪里？今天小編就來為大家講一講底播海參的那些事兒。

話說，前些年由于"毀滅性捕撈"，已使我國相關(guān)海域的海參資源極盡匱乏。曾經(jīng)一度也出現(xiàn)過“滅種”危機，尤其是野生海參，因為過度捕撈，近海幾乎已經(jīng)“無參可撈”。而消費者對海參的需求卻有增無減，因此，為了能夠滿足人們?nèi)找嬖鲩L的海參滋補需求，海參人便開始采用底播的方式進行海參培殖和生長，從而避免了海參的“種族滅絕”的危機。

底播海參說白了就是，把海參幼苗放回大海任其自由生長。通過底播增殖技術(shù)培育出來的海參，將人工苗或者是半人工苗投放到適合海參生長的海域，并且在海參生長的過程中不進行任何的人工干涉，等到達到一定參齡和規(guī)格之后，再捕撈上來進行加工、售賣。從海參成長過程看，可視為野生海參?，F(xiàn)在，我們平時所說的野生海參一般都是指底播海參。

底播海參生長于深海區(qū)域，沒有污染。由于天然的環(huán)境的因素，受潮汐影響，海參沒有固定的食物，多以海藻及海底微生物為食，純天然生長，生長周期長使其所蘊涵的營養(yǎng)極其豐富。底播海參的捕撈具有一定的季節(jié)性，且一般3-5年才能達到捕撈標準，生長年限不夠的海參一般不予捕撈。這也是為什么底播海參肉質(zhì)肥厚、口感韌度好，體內(nèi)積存的活性物質(zhì)多，營養(yǎng)價值高的原因。

還有一種海參養(yǎng)殖方式叫圈養(yǎng)海參，是利用蝦池或圈海養(yǎng)殖的海參這種方式海參生長很快，1-2年就長成。值得警惕的是，養(yǎng)殖過程中，一些海參養(yǎng)殖戶為防治病蟲害，在養(yǎng)殖海參的水池內(nèi)加入抗生素；為促進海參快速生長，在飼料中添加生長激素等，其營養(yǎng)價值也可想而知。相比較而言，底播增殖海參的成活率和回捕率都比較低，但海參質(zhì)量極佳。由于底播海參生長的環(huán)境和投放后生長的過程，與野生海參幾乎沒有差別，所以其營養(yǎng)價值也是能夠與純正的野生海參進行媲美的。

最后，小編提醒大家買海參一定選擇曉琴海參！